1月12日は何の日
1月12日は「いいにんじんの日」です。株式会社韓国人参公社ジャパンが、高麗人参が健康に良いことをアピールするために制定しました。日付の由来は「いいにんじん（112）」の語呂合わせと、2012年1月12日に同社の設立記念パーティーが開かれたことからだそうです。「いいにんじんの日」なので普段食べているオレンジ色のにんじんかと思いきや、高麗人参にまつわる記念日でした！
高麗人参を使ったレシピ
高麗人参は疲労回復や食欲不振、血行不良、冷え性の改善などに服用されているんですよ
- 高麗人参スムージー
材料を混ぜるだけ！毎日続けられるように考えられたレシピです！
https://cookpad.com/recipe/3829053 - 高麗人参のはちみつ漬け
蜂蜜が高麗人参の苦味を抑えて食べやすくなります。保存食としてもおすすめです！
https://cookpad.com/recipe/5828878 - サムゲタン風雑炊
寒い時期にぴったりの温まる雑炊レシピです！
https://cookpad.com/recipe/2102942
