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9月4日は何の日?



9月4日は「串の日」です。【く(9)し(4)「串」】の語呂合わせにちなんで、串を使った様々な食品加工業などを展開している株式会社味のちぬやが、9月4日に記念日を制定しました。出店などでもよく見かけ、片手で手軽に食べられる串物をより多く食してもらいたいとの願いが込められているとのこと。

串料理はいろいろとあり、一般的にも知られている「焼き鳥」、様々な部位により食感や味わいが異なりますし、お店によって変わった物も提供していたりといろいろと食べてみて自分の好みを知るのも楽しいです。

名物料理としてもいくつか串料理をご紹介します。


大阪名物「串カツ」

牛肉・野菜・魚介類などバラエティ豊かな具材を串にさしてフライにした物です。揚げたてをソースが入った容器に突っ込んでから食べますが、ソースは御客同士が共有しているので「2度付け禁止」の鉄則があるとも広く知られています。


名古屋名物「味噌串カツ」

八丁味噌という味噌をベースにかつおだしや砂糖などを加えて作られる、甘辛くコクのある味噌が入った鍋に、揚げたての串カツを付けて染み込ませます。店によってはどて串というものもあり、そちらも絶品です。

いかがでしょうか?今日は串料理を一部ご紹介しました。気になった方は一度食べてみてください。


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