J soul food17「親子丼」
今回は日本の「親子丼」について紹介します。
親子丼とは
日本で一般的に認知されている親子丼は、鶏肉や玉ねぎなどを醤油やみりんで味付けをし、溶き卵でとじたものをご飯にのせた料理です。
鶏肉と卵を使うことから「親子」丼と呼ばれています。
鶏肉を使わない親子丼には、他にも種類があります。
- 焼いたサケの切り身とイクラをのせた「海鮮親子丼」
- 鴨肉を卵でとじた鴨の親子丼（関西地方では「いとこ丼」という）
- 豚または牛肉と卵を使った「他人丼」
このように並べてみると名前のつけ方によって様々な種類があって面白いですね。
手軽に親子丼が食べたい
親子丼は比較的日常で冷蔵庫にありそうな具材で出来ているため、簡単に作ることができます。
お店の味を食べてみたいという方は「なか卯」の親子丼を食べてみて下さい。なか卯はチェーン店で東京にも数多く店舗があります。皆さんの住んでいる地域の付近にも店舗があるかもしれません。なか卯は親子丼以外にも安くて美味しいメニューが多数ありますので一度行ってみてはいかがでしょうか？
公式URL→https://www.nakau.co.jp/jp/index.html
親子丼は鶏肉を使ったものだけではないというのが驚きでしたね。言葉遊びを楽しむ日本語ならではのネーミングなのではないでしょうか。ぜひこの機会に食べてみて下さい。
