紫陽花ゼリーの作り方
梅雨に入り紫陽花が咲く季節になりましたね。
そこで今回はお家でも紫陽花のような彩りが楽しむことができ、SNS映えする紫陽花ゼリーの作り方をご紹介します！
材料
［パンナコッタ部分］
生クリーム 200ml
牛乳 100ml
粉ゼラチン 5g
砂糖 40g
［ゼリー部分］
かき氷シロップ 40〜60ml
お湯 200ml
粉ゼラチン 5g
作り方
① 鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を加えよく混ぜて沸騰寸前まで温める
② 氷水を入れたボウルに当てて、少し冷ましてから粉ゼラチンを加え、とろみがつくまでかき混ぜる
③ 器に入れてラップでふたをし、冷蔵庫で２時間冷やす
④ お湯に粉ゼラチンとかき氷シロップを合わせて、色をつける
※この時シロップに入れる量を変えて薄い色と濃い色の２種類用意するとより綺麗に出来上がります。
⑤ 平らな器に注ぎラップでふたをし、冷蔵庫で２時間冷やす
⑥ ２時間後、器を取り出しゼリーを包丁などで細かく切る
⑦ パンナコッタ部分に細かくしたゼリーを盛り付ければ完成
シロップの色を変えれば、いろんな色の紫陽花を見ることができるので、是非色を変えて紫陽花を咲かせてみてはいかがでしょうか？
