本文へ
技能実習生向けポータルサイト
ロゴ トップページにリンクします

ゆでたまご、何分ゆでる?



みなさんは日本のゆでたまごは好きですか? そのまま食べるのもいいですが、ラーメンにトッピングされていたり、おでんに入っていたり、日本の食卓ではよく登場する食材です。

ゆでたまごは、そのゆで時間によって中身の硬さが変わります。
そこで、ゆで時間と硬さについて検証してみました!

1. 鍋にたまごがかぶるくらいに湯を沸かして、割れないようにひとつずつそっと入れる
2. 1分程度は湯の中で卵をころがし、そのあとは静かに煮立つぐらいの火加減でゆでる
3. 時間がきたら冷水にとる

上記の方法でゆでたものが以下の写真です。
熱湯にいれてから取り出すまでの時間、左から、4分・6分・8分・10分です。


4分だとだいぶとろとろですね。私の好みは8分…よりもう少し緩い感じのほうがいいので、今度は7分で作ってみたいと思います!

仕上がりは、使う鍋の大きさや卵の個数などで違ってくると思いますので、みなさんも自分のルールでお好みのゆでたまごを作ってみてはいかがでしょうか?


Language

2020年9月
« 8月    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  

最近の投稿