ゆでたまご、何分ゆでる？
みなさんは日本のゆでたまごは好きですか？ そのまま食べるのもいいですが、ラーメンにトッピングされていたり、おでんに入っていたり、日本の食卓ではよく登場する食材です。
ゆでたまごは、そのゆで時間によって中身の硬さが変わります。
そこで、ゆで時間と硬さについて検証してみました！
１． 鍋にたまごがかぶるくらいに湯を沸かして、割れないようにひとつずつそっと入れる
２． 1分程度は湯の中で卵をころがし、そのあとは静かに煮立つぐらいの火加減でゆでる
３． 時間がきたら冷水にとる
上記の方法でゆでたものが以下の写真です。
熱湯にいれてから取り出すまでの時間、左から、４分・６分・８分・10分です。
4分だとだいぶとろとろですね。私の好みは８分…よりもう少し緩い感じのほうがいいので、今度は７分で作ってみたいと思います！
仕上がりは、使う鍋の大きさや卵の個数などで違ってくると思いますので、みなさんも自分のルールでお好みのゆでたまごを作ってみてはいかがでしょうか？
