身近な文化遺産
文化遺産と聞くと昔からある建物だったり品物だったりと、何か有名で伝統的な物という印象が強いですが、実は自分たちの身の回りで文化遺産に登録されている物は沢山あります。
その中で日本は『和食』が登録されています。
今回はそんな食に関わる文化遺産をご紹介します！ 日本は四季がはっきりとしているので様々な環境や自然を尊敬し様々な工夫や食材の味わいを生かしたり、伝統やイベントなどに出したり、健康生活を察せていたりと深く関わりがあります。和食はシンプルな見た目ですが栄養バランスがととのっているというところもあり世界からの評価が高いです。他にもフランス料理やトルココーヒーなど聞いたことがあるような料理がユネスコ無形文化遺産に登録されています。
自分たちの周りには以外と沢山の文化遺産がありどれを調べても奥が深いです。普段何気なく食べている料理もいつか評価され文化遺産に残るかもしれませんね。
