「ドリア」大好き！
みなさんは「ドリア」を食べたことがありますか？ イタリアンファミリーレストランのサイゼリヤの人気メニュー、「ミラノ風ドリア」をご存じの方も多いかと思いますが、ピラフなどの上にベシャメルソース（ホワイトソース）などをかけてオーブンで焼いた料理です。我が家ではシチューが余ると、ガーリックライスの上にシチューとたっぷりのチーズをかけて、ドリア風にリメイクすることが多いです。
このドリア、なんと、日本で生まれた料理なんだそうです！
今から90年ほど前、横浜ホテルニューグランドの初代総料理長が、体調のすぐれないお客様のために、即興で食べやすい料理として提供したのがドリアの始まりと言われています。
ミラノ風ドリアのイメージが強かったので、てっきりイタリア生まれの料理かと思っていたので驚きました！
ご飯にかけて焼くだけでおいしい、レトルトのドリアソースもいろいろ売っています。
今夜のメニューにドリアはいかがですか？
