日本各地の郷土料理：福岡県
各地域にある食材を使って作られた歴史のある料理を郷土料理（きょうどりょうり）と言い、その場所でしか食べられない珍しい料理や世界でも有名な料理などを紹介していきます。今回は「福岡（ふくおか）県」です。
がめ煮（がめに）
福岡県を代表する郷土料理で、博多（はかた）の方言である「がめくりこむ」（寄せ集めるという意味）が名前の由来とされています。
正月に作って食べられる料理として全国でも「筑前煮（ちくぜんに）」という名前で食べられています。筑前煮では骨なしの鶏肉を使われますががめ煮では骨つきの鶏肉が使われることもあります。野菜がたくさん入っていて栄養バランスが良いので家庭を代表する料理として食べられています。ぜひ皆さんも正月に作って食べてみてはいかがでしょうか
出典：出典:農林水産省Webサイト
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/gameni_gukuoka.html
