日本各地の郷土料理：新潟県②
各地域にある食材を使って作られた歴史のある料理を郷土料理（きょうどりょうり）と言い、その場所でしか食べられない珍しい料理や世界でも有名な料理などを紹介していきます。今回は「新潟県（にいがた）」2回目のご紹介です。
笹団子（ささだんご）
新潟県の名産品として有名で、笹の葉に包んで結んだお団子のことを言います。500年ほど前に、笹には殺菌効果があることから保存食として食べられてきたそうです。中身は「あんこ」や「おかか」など、甘いおやつや主食どちらも作られており、お祭りや行事があるときに家庭やお店で作られています。今ではお土産として買うこともでき、和菓子店では笹団子作り体験をしていところもあります！
出典：出典:農林水産省Webサイト
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/sasa_dango_niigata.html
