今年のサンマはデカくて美味しい！
秋の味覚といえば、やっぱりサンマ。例年は小ぶりで脂の少ないサンマが多い年もありますが、今年はなんと「大きくて脂がのっている」と話題になっています。
サンマは海の環境やエサの量で大きさや味が変わります。今年は海水温やエサの状況がよく、ふっくらとした大きなサンマが多く水揚げされているそうです。
焼きサンマにすると、じゅわっと脂があふれ、香ばしい香りが広がります。大根おろしと一緒に食べるのがおすすめです。
塩焼きだけでなく、煮付けや刺身、炊き込みご飯にしても美味しくいただけます。
ここ数年はサンマの不漁が続いて値段も高めでしたが、今年は大ぶりで味も良いサンマが比較的手に入りやすいとのこと。
旬のうちにぜひ食卓に並べて、サンマを味わいましょう！
