夏野菜で疲労回復！おすすめ簡単レシピ
暑い日が続くと食欲が落ちたり、疲れがたまりやすくなったりします。そんなときは旬の夏野菜を取り入れて体を元気にしてみませんか。
おすすめは「トマトとオクラのさっぱり和え」です。食べやすい大きさに切ったトマトとゆでたオクラを混ぜ、ごま油とポン酢で和えるだけで完成します。そうめんと合わせると暑い日にもぴったりです。
また、豚肉を加えると疲労回復に役立つとされるビタミンB1も一緒に摂ることができます。冷しゃぶと合わせればボリュームのある一品になります。
旬の野菜は栄養も豊富でみずみずしいおいしさが楽しめます。夏野菜を上手に取り入れて、暑い夏を元気に乗り切りましょう。
