8月17日は何の日？
8月17日は「パイナップルの日」です。「パ（8）イ（1）ナ（7）ップル」の語呂合わせから、トロピカルフルーツのリーディングカンパニーである株式会社ドールが制定しました。
パイナップルは、甘酸っぱい味わいとみずみずしさが魅力の果物です。そのまま食べるのはもちろん、ジュースにしたり料理にも使われ、暑い夏にぴったりのフルーツとして親しまれています。ビタミンC、ビタミンB1、食物繊維、カリウムなど豊富な栄養素を含んでいます。また、「ブロメライン」というたんぱく質を分解する酵素がお肉を柔らかくするため、お肉料理と一緒に使われることもあります。ただし、この酵素は熱に弱いため、加熱すると働きが弱くなります。
パイナップルを選ぶときは、甘い香りがして、葉が元気なものがおすすめです。皮の色が黄色くなっているものは食べ頃の目安になります。丸ごと購入して一度で食べきれない場合は、カットして冷凍保存するれば、夏のおやつにぴったりです。ただし、食べ過ぎると家の中や舌がピリピリしたり、腹痛や下痢など起こすこともあるので、注意してくださいね。
