日本各地の郷土料理：青森県
各地域にある食材を使って作られた歴史のある料理を郷土料理（きょうどりょうり）と言い、その場所でしか食べられない珍しい料理や世界でも有名な料理などを紹介していきます。今回は「青森（あおもり）県」です。
せんべい汁（じる）
麦（むぎ）や蕎麦（そば）でできた粉から作られたせんべいは昔は保存食として食べられていたのを味噌汁や鍋に入れて煮込んだことからせんべい汁が誕生したそうです。青森県から岩手県にかけて作られている南部せんべいも有名なので観光地の飲食店でも食べることができますし。家庭でも簡単に作れるのでぜひ気になった方はぜひレシピを調べてみたり、観光に来た際には食べてみてください！
