ライスペーパーアレンジレシピ

ベトナムの馴染みのある食材であるライスペーパーがもちもちした食感と低カロリーで何にでも合うというのでクレープやお餅に見立てたスイーツを作れるレシピが日本で話題になっています! 今回はその中でもライスペーパーで包んで作る大福風スイーツの作り方をご紹介します!
材料
- ライスペーパー 1枚
- 水切りヨーグルト 40g
- チョコレートソース
- ココア
作り方
水切りしたヨーグルトにチョコレートソース(溶かしたチョコレートでも○)を入れて混ぜたものを水で戻したライスペーパーの上にのせます。四角形を作るようにライスペーパーで包み裏返すとクリームが包まれた大福ができます。そこにココアをかけたら完成です!

私はチョコではなく抹茶アイスを混ぜて作って見ましたがモチモチした食感が食べ応えがあってダイエットにおすすめのスイーツになりました!
包むだけなので洗い物も少なくフルーツなどを入れたら写真映えしそうな見た目なのでぜひパーティーなどで作ってみるのも良いかもしれません。
ぜライスペーパーでスイーツを作ってみてはいかかでしょうか。