ほくほく美味しい！「さつまいもご飯」で秋を感じよう
9月から旬を迎える「さつまいも」は、甘くてお腹も満足する秋の代表的な食材です。お菓子にするのも美味しいですが、普段のご飯と一緒に炊く「さつまいもご飯」は、手軽で作ってみてほしい秋の定番料理です。
作り方はとてもシンプルです。洗ったお米にいつも通りの水加減をし、そこに醤油・みりん・塩を少し加えます。あとは、一口大に切って水にさらしたさつまいもをのせて、炊飯器のスイッチを押すだけです。
炊き上がると、さつまいもの甘い香りが部屋いっぱいに広がります。さつまいもの自然な甘みと、少し効かせた塩気が相性抜群で、見た目も黄色く鮮やかで食卓が華やかになります。まとめて炊いておにぎりにしておくのもおすすめです。
手軽にできて季節の味わいを楽しめる「さつまいもご飯」。いつもと少し違う秋のご飯作りに、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
