冬野菜が美味しい季節
寒い冬は野菜がおいしくなる季節です！
冬の野菜は寒さに耐えるために甘みや栄養をたくさんたくわえます。
そのため、冬に食べる野菜は味が濃く、体にもよいと言われています。
冬においしい野菜の代表は、大根、白菜、ほうれん草、にんじんです。
大根や白菜は、鍋料理にすると甘みが増し、体を内側から温めてくれます。ほうれん草は、寒さで葉が厚くなり、冬の方が甘く感じます。
冬野菜には、風邪を予防する栄養も多く含まれています。ビタミンや食物せんいが多く、寒い時期の体調管理に役立ちます。温かい料理にして食べると、消化もしやすくなります。
寒い季節こそ冬野菜をしっかり食べて、体を温めましょう！
