ドレッシングはうちで作る！
和風・フレンチ・イタリアン・中華、スーパーに行くといろいろな種類のドレッシングが陳列されていますよね。サラダだけでなく、パスタやお肉料理にも使えてとても便利だし、この味もあの味も試してみたいと買ってるうちに、使い切れないままこれもあれも賞味期限切れ、、、なんて経験はありませんか？ とっても美味しい高級ドレッシング！なんていうのもたまにはいいですが、普段づかいのちょっとしたドレッシングなら、おうちにある調味料で使いたい分だけ作れば無駄もなくなるし、組み合わせ次第でいろんな味も試せる！ ということで、とっても簡単な手作りドレッシングのレシピをご紹介します。
フレンチドレッシング
サラダ油・酢・塩 を、１：１：1/2 の割合でよく混ぜて、お好みでこしょうを加えて味をととのえたらOK。油をオリーブオイルにしたり、酢をレモンやリンゴ酢などに変えれば、また違う味を楽しめます♪
イタリアンドレッシング
オリーブオイル・レモン汁 を、１：１の割合で。塩こしょうで味を整えたらベースのできあがり。そこに、にんにくやたまねぎのすりおろし、パセリやバジルなどの乾燥ハーブをお好みで混ぜると、それっぽさがぐっとアップします。
和風ドレッシング
サラダ油・酢・醤油・砂糖 を、２：１：１：1/2 の割合で。白ごまを入れてもGOOD!
上記の割合は目安ですので、味をみながら自分の好みに調整してみてくださいね。他にもヨーグルトやマヨネーズや味噌など、いろんなものを混ぜ合わせればレシピの数は無限です！ ネットでもたくさんのレシピが紹介されていますので、それらも参考にして、シーンや気分にあったドレッシングを作ってみるのはいかがでしょう？
