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生しらす解禁



3月中旬からしらす漁が解禁となり江ノ島では生しらすを使った丼などが提供開始になりました! 江ノ島にある海鮮系のお店では普通のしらすを使った料理が有名ですが3月中旬からは生しらすを使った料理を食べられます。生しらすは通常のしらすと違って身がプルプルで刺身でも美味しく食べられます。生しらすを使った料理は取ったその日にしか提供されないので朝の漁次第になりますがとれたての新鮮な生しらすはとっても美味しいのでぜひ朝早めに江ノ島にお出かけしてお店で食べに行ってみてはいかがでしょうか。


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