食パンを美味しく保存しよう
いつも食べている食パン、皆さんはどう保管していますか？ 保管の仕方によって味や食感が大きく変わっていまいます。
そこで今回は食パンのオススメの保存方法をご紹介します！
- 常温保存はカビの心配があるし冷蔵保存がいいのかなと思いがちですが、パンに多く含まれているデンプンは0〜4度で劣化が進むといわれるため冷蔵保存はオススメしません。長めに保存にするには冷凍保存をしましょう。
- パンを1枚ずつアルミホイルかラップで包み、その上で密封袋に入れしっかりと空気を抜いてください。こうすると水分の蒸発や冷凍焼けも防ぐことができ匂いが移る心配もありません。冷凍保存の目安は約1〜2週間を目安にしましょう。ただし霜（しも）が付いていたら水分が逃げている証拠なので付かないうちに食べ切りましょう。冷凍庫で保存し凍ったパンは常温で解凍をしてしまうと解凍時に水分が逃げてしまうので、凍ったままトースター等で焼いてください。
少し手間がかかる保存方法ですが、美味しく食べるためにしっかりとパンの水分を守り保存するのがオススメです。 他にも、焼くときに一緒に具材をのせたりアレンジを加えてみたりして食パンを美味しく頂いてみてはいかがでしょうか？
