10月15日は何の日？
10月15日は「きのこの日」です！ 1995年（平成7年）に「日本特用林産振興会」が制定しました。10月はきのこの需要が高まると言われている時期で、月の真ん中である15日であれば、落ち着いて消費者にきのこのアピールができるとしてこの日になりました。きのこのが健康食品としてとてもいいことを多くの人に知ってもらうことが目的だそうです。
きのこを使ったレシピ
①きのこのクリームスープ
これからの寒くなってくる季節にぴったりの一品です！
https://www.kurashiru.com/recipes/707dd056-cfe5-41f4-84db-92bc1be62d42
②とろーりきのこチーズリゾット
ご飯を多く炊いてしまった時のアレンジレシピとしてぜひ！
https://www.kurashiru.com/recipes/80c3fc76-c4a3-499e-8884-32b128ef806e
③エリンギとネギのオイスター炒め
おつまみにもぴったりの簡単レシピです！
https://www.kurashiru.com/recipes/2eee78dd-faf6-4e7d-a213-2774fff790ff
