実習生のご飯レポートNo52
今回のご飯レポートは、ご飯ではなくスイーツです。ベトナムのローカルスイーツ「チェー（Chè）」日本ではおしるこやぜんざいのようなものです。
今回作ったものは、メロン・イチゴのシロップ味の寒天で作ったそうです。ベースはココナッツミルクなので、果物や小豆を入れたりして色々なバリエーションができそうですよね。出来上がった「チェー」はこちらです。
色鮮やかですね。ベトナムでは北部と南部で好みに違いがあるようで、北部はあたたかい「チェー」、南部は冷たい「チェー」が主流だそうです。
自宅で作れるベトナムスイーツ！
これからの季節は冷たい「チェー」を作ってみたいですね。
