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野菜を上手に保存しよう【なす】



料理をするとき、使い切らなかった野菜の保存に悩むことはありませんか?この記事では野菜ごとに保存の仕方をご紹介します。
今回は「なす」です。

  • 冷蔵するときは、一つずつラップで包んでジップロックに入れます。だいたい10日ほどもちます。
  • 冷凍するときは、使う大きさにカットしてジップロックに入れます。こちらは1ヵ月くらいもちます。
  • 冷凍保存したものは、凍ったまま加熱調理に使いましょう。

いかがでしたか? 野菜はデリケートです。正しい方法で保存して美味しくいただきましょう!


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