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夏におススメな食材



毎日暑いですが、しっかりと食事はとれていますか? 暑いと食欲がなくなることもありますよね。

そんな暑いときには、夏に旬を迎える野菜や果物がおすすめです。

  • トマト
    トマトにはカリウムが豊富まれ、体を冷やす効果があります。また、貧血予防になる鉄分や、胃の働きを活発にする「クエン酸」、抗酸化作用のある「βカロテン」や「リコピン」も豊富で、夏バテ予防にも効果的です。

  • きゅうり
    きゅうりにも体を冷やす効果のあるカリウムが多く含まれます。ミネラル類も多く含まれきゅうりの95%が水分なので、洗ってそのままかじれば水分補給にもなり、海水浴場では冷やしたきゅうりを串にさして売っていることもあります。

  • すいか
    すいかは水分が豊富で、エネルギーとなる糖分も含まれているので、熱中症を防ぐ効果があります。植物繊維も豊富なのでダイエットの強い味方ともいわれています。

  • なす
    なすにも体を冷やす効果があります。また、ナスに含まれるコリンという成分には、胃液の分泌を促す働きがあり、肝機能を高める効果があるので、夏の食欲不振にも有効です。

その他にも、ゴーヤ・おくら・ズッキーニ・モロヘイヤ・梨など、体を冷やす効果のある食材がたくさんあります。みなさんも夏の野菜や果物を食べて、元気な夏を過ごしてください!


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