日本各地の銘菓:福岡県
今回は九州地方にある福岡(ふくおか)県の銘菓をご紹介します。
博多通りもん(はかたとおりもん)
「博多西洋和菓子」というコンセプトのもと誕生し、福岡の祭り「博多どんたく」にて行われる町人行列「通りもん」から名前がつきました。博多の和菓子にバターや生クリームといった西洋の材料を取り入れた独特の製法で、なめらかな舌触りを実現しています。
鶴乃子(つるのこ)
博多で100年以上愛されてきた伝統的な和菓子です。マシュマロのようなふわふわの生地に卵を使ったあんこで優しい甘さを感じて小さい子からお年寄りまで食べやすいお菓子になっています。
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博多通りもん
https://www.meigetsudo.net/category1_1.html
鶴乃子
https://www.ishimura.co.jp/shop/products/list?category_id=11