日本各地の郷土料理：埼玉県
各地域にある食材を使って作られた歴史のある料理を郷土料理（きょうどりょうり）と言い、その場所でしか食べられない珍しい料理や世界でも有名な料理などを紹介していきます。今回は「埼玉（さいたま）県」です。
ゼリーフライ
ゼリーフライという名前だけだとお菓子のゼリーや揚げ物のフライかと思いますが全く別の食べ物です。埼玉県の行田（ぎょうだ）にあるお店で作られたのが始まりで、小判のような見た目から銭（ぜに）フライと呼ばれ、今ではゼリーフライと言われるようになりました。コロッケのような見た目ですが、おからとじゃがいもを使って中にはニンジンやネギも入っている野菜たっぷりのおやつとして食べられているそうです。明治時代から食べられるようになり、現在でも行田では有名なおやつです！ 埼玉県では有名な食べ物なのでぜひ埼玉県に来たときは食べてみてはいかがでしょうか
