食品の保存に気をつけましょう！
最近、実習生の食あたりのお話がありました。原因は「食料を常温に置いていたから」です。
ここ最近は暑くて湿気が多く、冷蔵庫・冷凍庫以外で食品を保存するのは危険です。すぐに悪くなってしまうほか、カビや害虫のもとにもなります。
今回お話が上がった実習生の家では、冷蔵庫にものが入りきらないせいで常温に物を置くしか無かったようです。食べ物を買い込みすぎると、食べきれないうち賞味期限を過ぎてしまうので、食べられる量を買うようにしましょう。
たまに、冷蔵庫の中身だけで料理をする日を作って、消費する習慣などもつけるといいかもしれませんね。野菜や果物の保存のしかたは、他の記事でも紹介していますのでご覧ください。
