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そうめん・ひやむぎ・うどんの違い



暑い時期には冷たい麺を食べたくなりますよね。
ということで今回は「そうめん」と「ひやむぎ」と「うどん」についてです。

この写真は、左が「そうめん」、右が「うどん」です。どちらも白っぽい麺で似ていますが、太さが違いますね。そうめんのほうが細く、うどんの方が太いです。「ひやむぎ」は、そうめんとうどんの間くらいの太さです。

ちなみに3つの麺はどれも同じ小麦粉でできているので、見た目も似ています。太さ以外に違いはほとんどありません。太さの順番は、「そうめん」<「ひやむぎ」<「うどん」となっていて、これで見分けることができます。

皆さんはどの太さが好きですか?


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