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Food

「タルゴナコーヒーの作り方」

韓国生まれのコーヒー「タルゴナコーヒー」を知っていますか? 外出ができない中、少しでも気分を上げようと見栄えも抜群なタルゴナコーヒ …



アイスクリーム

アイスクリームがおいしい季節になりました 日一日と暖かくなり、アイスクリームが美味しいと感じる季節に近づいて来ました。一般に、22 …



パクチーは好き?嫌い?

ベトナム料理といえば、パクチーが入っているイメージが強いですよね。フォーの上にのっていたり、バインミーに挟まっていたり…しかしパク …



免疫力を高めよう② 効果のある食材

前回「免疫力とは?」として記事を掲載しましたが、今回は免疫力を高める食材をご紹介します。 発酵食品 前回の記事では、腸を元気にする …



フライパンいらず!レンジで簡単なレシピたち

普段、自分で料理をするときに洗い物が多いと大変ですよね。 特にお鍋やフライパンなどの大きめの調理器具は面倒になってしまいがちです。 …



味噌を作ってみました!

日本の伝統的な食品としてご紹介した味噌(http://tkg-rice.com/event/food/202001-022)ですが …



あなたが好きな日本食は?

ベトナム人の皆さんは、どんな日本食が好きですか? ベトナムと日本は同じアジア圏なので似ている料理もありますし、一方まったく馴染みの …



【ベトナムと日本の違い】牛乳

牛乳といえば、みなさんは何を思い浮かべますか? 牛、酪農、カルシウム、白い、乳製品、北海道…など、いろいろ浮かびますよね。日本では …



J soul food「味噌」

「味噌(みそ)」は昔から、日本人の食生活に欠かせない伝統的な食品のひとつです。ベトナムにも味噌はあると思いますが、日本のものとはだ …



「おしるこ」と「ぜんざい」

皆さんは「おしるこ」と「ぜんざい」をご存じですか? どちらも小豆を砂糖で甘く煮て、おもちや白玉団子などと一緒に食べる、ベトナムの「 …



身体の中から温まろう

エアコンやヒーターなどの暖房を使いはじめる時期になりましたね。身体を温めるには、外からだけでなく内側からも温まりましょう。 今回は …



実習生のご飯レポートNo.63

今回の実習生のご飯レポートは、お新香を使ったメニューです。 メニュー 厚揚げと鶏肉の炒め物 たくあんの炒め物 小松菜のおひたし 小 …



おかき・あられ・おせんべい?

皆さんはおせんべいを食べたことがありますか?日本人にはとても馴染みのあるお菓子で、丸くてしょうゆ味のものが一般的ですが、同じような …



食費の節約① 冬はスープ

この記事では、食費を節約する簡単な方法をご紹介していきます。 今回は「冬のスープ」についてです。 寒い時期にできる食費の節約といえ …



実習生のご飯レポートNo.62

今回の実習生のご飯レポートはチャーハンです。 メニュー チャーハン つるむらさきのスープ ベトナムのチャーハンは「コムチエン/コム …



食費の節約② 白米

この記事では、食費を節約する簡単な方法をご紹介していきます。 今回は「白米」についてです。 主食として欠かせない白米ですが、炊き方 …



実習生のご飯レポートNo.61

久しぶりの実習生のご飯レポートも61回目になりました。 今回のご飯レポートはカレーです。美味しいですよね。 メニュー カレー ベト …



日本のお米の種類

みなさんは、日本のお米はお好きですか?日本で作られているお米の特徴としては、短く丸に近い形で炊くと粘りや艶が出ます。秋は新米の季節 …



築地で海鮮丼を食べてみませんか?

先日「築地」へ行って海鮮丼を食べてきました! 「築地市場」は2018年10月6日に営業を終了し、今は豊洲市場になっていますが、美味 …



お野菜丸ごと使い切り! 大根のレシピ♪

みなさん、大根はお好きですか?きれいな葉がついたままの立派な大根を見るとついつい購入してしまうのですが、1本丸ごと使い切るのは難し …



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