日本各地の銘菓：茨城県
今回は関東地方にある茨城（いばらき）県の銘菓についてご紹介します。
水戸の梅
求肥（ぎゅうひ）と呼ばれるおもちのようなもので餡（あん）をつつみ、梅酢でつけた真っ赤なしその葉で包んだものになります。甘さと梅の酸っぱさが上手くマッチしていてお茶とよく合う茶菓子です。一枚一枚手作業で包んでいるためつやのある美しい見た目になるそうですよ。
（水戸の梅：https://www.kamejirushi.co.jp/shopdetail/000000000002/）
干しいも
茨城県は国内の干しいもの9割を生産しているほど有名で美味しいものが多いです。干しいもとは名前の通り、さつまいもを蒸して乾燥させたもので芋の甘味がしっとりと美味しいです。同じ干しいもでも生産する人によって味が大きく変わるので様々な味を試すことができます。
（干しいものサイト：https://www.ibaraki-shokusai.net/brand/hoshiimo/）
素材の味を生かした工夫のある銘菓が沢山ある茨城県。通販で買うことができるものも多いのでぜひ調べてみてはいかがでしょうか。
