2023年のさんまは？
8月ごろになるとニュースで今年のさんまについて紹介されたりもする、日本の秋の味覚として有名な【さんま】ですが、2020年から年々と値段が上がっています。2023年8月時点でのさんまのスーパーでの価格は全国平均で180円となっており、去年の10月と同水準でした。ただしこの値段は初物（収穫期の最初にとれたもの）の値段なので10月ごろに落ち着く傾向があり、160～170円前後まで落ち着く可能性があります。
なぜ高くなっているのか？
なぜ高くなっているのかというと、さんまの漁獲量が年々減っているからです。獲（と）れる量が減ってしまっている以外にも、台湾・韓国・中国との漁獲争いも起こっているのも原因の一つとなっています。
さんまの食べ方は、塩焼き・蒲焼きなどが一般的ですが、さんまの竜田揚げや南蛮漬け、ごまみそ煮などにしても大変美味しい魚になります。いかがでしたでしょうか？秋の味覚のさんま。安価で手に入るスーパーもあるので、もし見かけた際にはぜひ手に取ってみてください。
