ハロウィンにぴったり「ペポカボチャ」
10月といえば、ハロウィンがありオレンジ色のカボチャを目にしますが、一般的にカボチャというと皮が緑色なイメージがありませんか？ 実はオレンジ色のカボチャは日本にある普通のカボチャとは違い、海外で栽培されているのは「ペポカボチャ」と言われるカボチャになります。
海外ではメジャーなペポカボチャですが、味が淡白なため日本人の口には合わず、一般的には観賞用として利用されており別名「おもちゃカボチャ」と言われています。そんなペポカボチャですが、実は日本でも食べられるズッキーニと同じ種類で、ペポカボチャの種は栄養価が高く、サプリメントとして摂取されています。他にも、おつまみのようにそのまま食べたり、ケーキやクッキーなどお菓子のトッピングとして使われたりしていますが、ペポカボチャの種は炒めて食べるのもオススメです。
実はペポカボチャは家でも育てることができ、5月までに種をまけば8月下旬から10月中旬に収穫することができます。
（詳しい育て方：https://macaro-ni.jp/61457）
名前も見た目も可愛く、種はスーパーフードなペポカボチャ。ハロウィン当日までは飾り物として、終わったら種を取り出してペポカボチャの隅々まで活用してみてはいかがでしょうか？
