お弁当の詰め方
５月は気候も気持ちが良く遠足なども多い時期、お弁当を作る機会が多いのではないでしょうか？今回はお弁当の基本の詰め方・コツについて紹介します。
基本の詰め方
１．おかずなどは冷ましてから入れる
２．野菜などの水気をよく切る
３．赤・黄・緑・茶色の物をバランスよく入れる
４．ごはん→大きなおかず→中くらいのおかず→すきまおかずの順に詰める
(すきまおかず：冷蔵庫にある材料で、時間も手間もかけずに簡単に作れるおかずのこと)
１と２は細菌の繁殖を防ぐことができ、3と４はお弁当の見た目を良くします。
詰めるときのコツ
◦仕切りにレタスなどの葉物を使うと彩り鮮やかになる
◦梅干しやシソを入れることで細菌の繁殖を防ぐ
◦同系色のおかずは対面に入れるとバランスが悪くならない
お弁当は見た目も大事ですが、衛生面にも気を付ける必要があります。特に心配されるのが食中毒です。しかし、詰め方ひとつで細菌の繁殖を減らすことができます。安心しておいしく食べられるお弁当を作ってみませんか?
